A l’origine de l’histoire de la Maison Gourmandise, une femme généreuse, Souad Kamoun, qui a choisi de faire de sa passion pour la confection des gâteaux traditionnels tunisiens, son métier. Ce choix était dicté par l’amour et le besoin de subvenir à l’éducation de ses enfants. Sans vraiment le décider et d’une manière intuitive, elle leur a transmis un savoir-faire ancestral, qu’on se passe de génération en génération, de mère en fille : parce que telle est la tradition en Tunisie. En revanche, c’est avec force, conviction et conscience qu’elle leur a inculqué les valeurs qu’elle souhaitait inscrire dans son projet d’épicerie fine : des produits sains, naturels, authentiques et puisant leur racine dans l’histoire de la Tunisie. Originaire de Sfax (la seconde ville de la Tunisie), son rêve était d’ouvrir une boutique dans la capitale, Tunis. Elle n’eut malheureusement pas le temps de réaliser son vœu, mais ses enfants (Taleb et Radhia) ont repris le flambeau, et concrétisé sa vision au-delà de toutes espérances.